Natürlich sagt hier jeder, auch derjenige, der noch nie dort war, den Taj Mahal natürlich. Und ja, er ist ein unübertroffenes Bauwerk der Liebe. Sie finden ihn in der Stadt Agra. Er ist ein Mausoleum direkt am Fluss Yamuna, inmitten einer weniger wohlhabenden Gegend und sie werden erleichtert aufatmen, wenn sie ihn erreicht haben. Den Hintergrund dieses Grabmals bildet der Liebesbeweis des Shah Jahan an seine Herzensdame Mumtaz Mahal im 17. Jahrhundert. Er ließ es nach dem Tod seiner Frau...

ist vor allem eins, scharf und vielseitig. Das trifft besonders für Südindien zu. Im Norden wird mit Chutney und Pickles nachgewürzt, was für uns zuträglicher ist.

Chilli und Kreuzkümmel gehören zu den meist verwendeten Gewürzen neben Anis und Kardamom. Die indische Küche ist schmackhaft würzig und variiert stark von Norden nach Süden, was auch aus den klimatischen und geografischen Gegebenheiten herrührt.

Jedes Bundesland hat Spezialitäten. Punjab ist bekannt und geschätzt wegen seiner...

Goa war 450 Jahre lang eine portugiesische Kolonie und die meisten Menschen sind hier Katholiken. Viele schöne Kirchen blicken hinter Palmenkronen hervor und zu Weihnachten sieht man Palmen in Lametta. Die Strände sind mittlerweile alle touristisch erschlossen und nur wenige Strandgebiete im Norden, in der Nähe von Arambol und im Süden, nördlich von Palolem, sind noch etwas wilder und freier. Der Strand von Anjuna, nördlich der Hauptstadt Panaji gelegen, ist vor allem in der "Hippie-Szene"...