In Südindien gibt es eine Palette von Fladen und Broten aus Reismehl und Kichererbsenmehl, die zu demm typischen 'Thali' (eine Mahlzeit) gereicht werden. Dieses besteht aus aus dem Grundbaustein Reis. Besonders bekannt ist bei uns die Sorte Basmati, die in Indien angebaut wird. Dazu gereicht werden viele verschiedenen Gemüse- und Linsenzubereitungen in kleinen Schälchen. Man beginnt mit einem knackig-dünnem Fladenbrot aus Linsen und Mais namens 'Papadom' und endet mit etwas Süßem, einer Art...

Es ist nicht wirklich bequem in einer Riksha, sie hoppelt über Stock und Stein bzw. über Schlaglöcher und man wundert sich bei älteren Modellen, wie sie das überhaupt überleben. Eine Autoriksha verfügt über eher winzige Fenster, so dass man wenig von der Landschaft mitbekommt. Dennoch gehört die Rikshafahrt einfach zu einem Indienbesuch dazu und hat durchaus Ihren speziellen, direkten und in der Hitze erfrischenden Reiz.

Vor der Motorisierung war eine Riksha ein meist wundervoll gearbeiteter Wagen auf drei Rädern, der von Tieren, Fahrrädern oder Menschen gezogen wurde. Fahrradrikshas sind auch heute noch in Gebrauch, so zum Beispiel in bestimmten Stadtteilen von Delhi. In