Vor der Motorisierung war eine Riksha ein meist wundervoll gearbeiteter Wagen auf drei Rädern, der von Tieren, Fahrrädern oder Menschen gezogen wurde. Fahrradrikshas sind auch heute noch in Gebrauch, so zum Beispiel in bestimmten Stadtteilen von Delhi. In

ist vor allem eins, scharf und vielseitig. Das trifft besonders für Südindien zu. Im Norden wird mit Chutney und Pickles nachgewürzt, was für uns zuträglicher ist.

Chilli und Kreuzkümmel gehören zu den meist verwendeten Gewürzen neben Anis und Kardamom. Die indische Küche ist schmackhaft würzig und variiert stark von Norden nach Süden, was auch aus den klimatischen und geografischen Gegebenheiten herrührt.

Jedes Bundesland hat Spezialitäten. Punjab ist bekannt und geschätzt wegen seiner...

Es gibt tausende einmalige Sehenswürdigkeiten und Tempel in Indien, für die Sie Jahre bräuchten, um sie zu sehen. Als Tagesausflug besonders zu empfehlen sind auch die Stadt Pondicherry in ihrer französischen Eleganz und entspannten Atmosphäre, sowie das in der Nähe befindliche Auroville, ein weltweit einzigartiges Gesellschaftsprojekt. Ebenso der Mysore Palast, das Prunkstück der Sandelholzstadt Mysore. Ooty ist eine britisch geprägte Bergstation auf 2.240 Meter Höhe in den grünen...