Eine Zugfahrt bietet einen visuellen Genuss, von dem man einfach nicht genug bekommt. Im Zug werden sie 'gut' versorgt, alle 15 Minuten kommt ein 'Chaiwallah' und bringt Tee für 5 Rupien. Außerdem singen und tanzen Kinder und Bettler für ein paar Rupien. Das kann recht anstrengend sein und so empfiehlt es sich, Bahnklassen oberhalb von 'sleeperclass' zu buchen, sofern man friedvoll reisen möchte. Hier ist es ruhiger, das Essen genießbar und man bekommt sogar Laken und Handtücher. Obwohl auch...

ist vor allem eins, scharf und vielseitig. Das trifft besonders für Südindien zu. Im Norden wird mit Chutney und Pickles nachgewürzt, was für uns zuträglicher ist.

Chilli und Kreuzkümmel gehören zu den meist verwendeten Gewürzen neben Anis und Kardamom. Die indische Küche ist schmackhaft würzig und variiert stark von Norden nach Süden, was auch aus den klimatischen und geografischen Gegebenheiten herrührt.

Jedes Bundesland hat Spezialitäten. Punjab ist bekannt und geschätzt wegen seiner...

Für Strandmenschen, die es nach Goa zieht, ist der Hippie-Markt in Anjuna ein absolutes Muss. Jeden Mittwoch wird er direkt am Strand abgehalten. Händler aus ganz Indien wie auch Aussteiger bieten Ihre Waren feil. Ein kunterbuntes Treiben, bei dem man die Chance hat, einzigartige Stücke zu ergattern. Hier können Sie Ihr Geschick im 'handeln' erproben. Es findet sich einfach alles, indisches und westliches, südamerikanisches oder Teile von dort, hier weiter verschönert. Von Kunst bis Kleidung....